パプアニューギニア AA シグリ農園

単一農園で栽培された確かな品質の豆。
手作りコーヒーゼリーにもおすすめです。


甘味)★★★★☆
酸味)★★★★☆
苦味)★★★☆☆
コク)★★★★☆

焙煎度)シティロースト(中深煎り)

栽培されている品種はジャマイカのブルーマウンテンの苗木を移植したもので、豊かな栽培環境や天日乾燥により固有の味わいが生まれます。コク、アロマ、円やかな甘味、さらに適度な酸味もあり、ストレートでもバランスの良い味わいを楽しんでいただけます。

シグリ農園のコーヒー生産に理想的な環境
海抜1600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化はコーヒーの生育には理想的な環境です。





加えて、完熟チェリーの手摘み、通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより、生豆のヒスイに似た蒼色と最高級の風味が生み出されます。







【生産地域】ウエストハイランド州 ワギバレー シグリ農園
【品種】アルーシャ、ブルボン、ティピカ
【精製方法】ウォッシュド、天日乾燥
【グレード】AA スクリーン18




※当店のグラム数表記は焙煎後の豆のグラム数です(生豆時ではありません)
販売価格 600円(内税)
グラム数
挽き方